Κράτηση στα αγγλικά, βιβλίο στα ελληνικά
Σύντομη σύνοψη
- Το Σάββατο το βράδυ ο επισκέπτης παίρνει στα αγγλικά, στα γερμανικά, στα γαλλικά ή στα ιταλικά.
- Ο βοηθός παίρνει τη γλώσσα από την πρώτη πρόταση και μένει σε αυτήν. Το SMS ακολουθεί.
- Κράτηση, χωρίς κράτηση ή πακέτο ρωτιέται στη γλώσσα τους. Τα τρία δεν μοιράζονται τραπέζι επειδή άλλαξε η γλώσσα.
- Terrace τον Νοέμβριο δεν γίνεται yes. Η ταράτσα ακολουθεί τους μήνες που σημειώσατε.
- Αλλεργία στα αγγλικά είναι σημείωμα, όχι συμβουλή ότι ένα πιάτο είναι ασφαλές.
- 70+ γλώσσες. Δεν περιμένετε τον σερβιτόρο να αφήσει τα πιάτα και να αλλάξει στα γερμανικά.
Με λίγα λόγια
Σε ταβέρνα πόλης ή νησιού το τηλέφωνο το Σάββατο δεν μιλάει μόνο ελληνικά. Όποιος παίρνει θέλει table for four, walk-in, ή takeaway, στη γλώσσα με την οποία ξεκίνησε. Τα χέρια είναι στα πιάτα. Ο βοηθός σηκώνει, ρωτάει ποιο από τα τρία εννοούν, κοιτάει το βιβλίο πριν προσφέρει τραπέζι, και στέλνει την επιβεβαίωση στη γλώσσα της κλήσης. Δεν λέει yes σε αίθουσα που ήδη κάθεται. Δεν κλείνει ταράτσα σε μήνα που την έχετε μαζέψει. Δεν επινοεί τιμή ψαριού στα αγγλικά. Η γλώσσα αλλάζει. Το βιβλίο μένει.
Τα βασικά
- Ο βοηθός παίρνει τη γλώσσα από την πρώτη πρόταση. Δεν περιμένει την πόρτα να αλλάξει στα γερμανικά.
- Η πρώτη ερώτηση μένει κράτηση, χωρίς κράτηση ή πακέτο, στη γλώσσα του καλούντος.
- Τραπέζι, ταράτσα και κράτημα δεν χαλαρώνουν επειδή η κλήση είναι στα αγγλικά.
- Το SMS ακολουθεί τη γλώσσα της κλήσης — 70+ γλώσσες.
- Αλλεργία γίνεται σημείωμα στην κράτηση. Δεν λέει ότι ένα πιάτο είναι ασφαλές σε οποιαδήποτε γλώσσα.
- Γράψτε στα αγγλικά το κράτημα και τους μήνες της ταράτσας, όπως τα λέτε ήδη φωναχτά στα ελληνικά.
Η πόρτα μιλάει ελληνικά. Το τηλέφωνο όχι
Σε ταβέρνα πόλης το Σάββατο, και σε νησί όλο το καλοκαίρι, όποιος παίρνει συχνά δεν ξεκινά στα ελληνικά. Table for four. Do you take walk-ins. How long for takeaway. Τα χέρια είναι στα πιάτα. Ο σερβιτόρος δεν αφήνει δίσκους για να αλλάξει στα γερμανικά.
Το αυτόματο, αν υπάρχει, μιλάει ελληνικά. Ο καλών είναι ήδη στον δρόμο. Έχει και την ταβέρνα δύο πόρτες παρακάτω στην ίδια ματιά. Κλείνει.
Ο βοηθός παίρνει τη γλώσσα από την πρώτη πρόταση και μένει σε αυτήν. Το SMS ακολουθεί. Δουλεύει σε 70+ γλώσσες. Δεν ρυθμίζετε γλώσσα ανά τραπέζι. Δεν περιμένετε την πόρτα να τελειώσει τους τέσσερις χωρίς κράτηση και μετά να αλλάξει στα ιταλικά.
Κράτηση, walk-in, takeaway — στην ίδια γλώσσα
Τα τρία δεν μοιράζονται τραπέζι επειδή η κλήση είναι στα αγγλικά. Ο βοηθός ρωτάει ποιο εννοούν, στη γλώσσα τους, πριν κοιτάξει το βιβλίο.
Walk-in δεν είναι κράτηση με πιο χαλαρή φωνή. Όποιος λέει «we might just come by» ρωτάει αν αξίζει να κατέβει. Οι ειλικρινείς απαντήσεις είναι κοντές: ναι μέχρι ώρα που ορίζετε· όχι, ιδού η επόμενη ώρα· ναι για δύο, όχι για έξι.
Takeaway δεν πιάνει καρέκλα. Σημειώστε αν το κάνετε ακόμα όταν η αίθουσα είναι γεμάτη. Βοηθός που κρατάει τραπέζι για δύο γύρους στα αγγλικά αφήνει τα ίδια δύο καλύμματα άδεια.
Αν παραλείψει το χώρισμα επειδή «στα αγγλικά πάει πιο γρήγορα», θα κρατήσει ταράτσα για άνθρωπο που ήθελε σακούλα.
Το βιβλίο δεν γίνεται πιο μαλακό στα αγγλικά
Yes χωρίς ματιά φέρνει τέσσερις σε αίθουσα που ήδη κάθεται. Στα αγγλικά αυτό γίνεται αξιολόγηση που διαβάζει ο επόμενος επισκέπτης πριν πάρει. Ο βοηθός κοιτάει το βιβλίο πριν πει ώρα. Αν το βιβλίο είναι σιωπηλό, παίρνει αίτημα.
Terrace τον Νοέμβριο δεν γίνεται yes. Ο βοηθός τιμά τους μήνες που σημειώσατε. Προσφέρει μέσα, ή επανάκληση. Δεν κλείνει πάνω όροφο που έχετε κατεβάσει.
Το κράτημα των δεκαπέντε λεπτών λέγεται στη γλώσσα της κλήσης, στο τέλος του κλεισίματος και στο SMS. Χωρίς αυτό, ο επισκέπτης νομίζει ότι το τραπέζι τον περιμένει στις δέκα παρά δέκα — και το γράφει στα αγγλικά όταν δεν το βρήκε.
Τελευταίο σερβίρισμα είναι η τελευταία ώρα που η κουζίνα δέχεται παραγγελία, όχι η ώρα που η πόρτα είναι ξεκλείδωτη. Γράψτε την. Ο βοηθός την λέει στα αγγλικά όπως στα ελληνικά.
Αλλεργία και ψάρι
«Is it safe?» δεν γίνεται ναι επειδή ρωτήθηκε στα αγγλικά. Ο βοηθός γράφει χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς οστρακοειδή, στην κράτηση που παίρνετε πραγματικά. Δεν λέει ότι ένα πιάτο είναι ασφαλές. Δεν λέει τι να φάει ο καλεσμένος.
«How much for two?» και το σημερινό ψάρι αλλάζουν μόλις κάποιος δει τον πίνακα. Ο βοηθός δεν δίνει αριθμό από περιγραφή στα αγγλικά. Μπορεί να επαναλάβει δημοσιευμένο είδος που του δώσατε. Αθέατο μενού της ημέρας δεν μπορεί.
Ονομαστική για δώδεκα — «birthday, twelve people» — είναι σημείωμα ή επανάκληση, αν εσείς το κλείνετε μόνο στην αίθουσα. Δεν επιβεβαιώνει δώδεκα από το τηλέφωνο σε οποιαδήποτε γλώσσα.
Τι ρυθμίζετε πρώτα
Τον βοηθό στον αριθμό της πόρτας με κανόνα προώθησης. Την πρώτη ερώτηση — κράτηση, χωρίς κράτηση, πακέτο — σε όποια γλώσσα έρθει. Το βιβλίο. Τους μήνες της ταράτσας και το κράτημα, γραμμένα ώστε να μπορεί να τα πει στα αγγλικά όπως τα λέτε στα ελληνικά.
Μία γραμμή που απαγορεύει συμβουλή αλλεργίας και τιμή ψαριού, σε οποιαδήποτε γλώσσα. Το SMS ακολουθεί τη γλώσσα της κλήσης. Εσείς διαβάζετε την περίληψη στα ελληνικά: πόσοι, μέσα ή ταράτσα, κράτημα ειπωμένο.
Οι τιμές είναι στο τμήμα τιμών της αρχικής.
Ρεσεψιόν με AI, προσωπικό ή τηλεφωνικό κέντρο
| CITT | Στο ιατρείο | Call center | |
|---|---|---|---|
| Μιλάει τη γλώσσα του καλούντος | 70+ γλώσσες | Ελληνικά, καμιά φορά αγγλικά | Όποιος έχει εκείνη τη βάρδια |
| Αλλάζει στη μέση της κλήσης | Ναι, αν αλλάξει ο καλών | Αν τα έχουν | Αν ο επόμενος τα έχει |
| SMS στη γλώσσα της κλήσης | Ναι | Συνήθως ελληνικά | Καμιά φορά |
| Λέει yes χωρίς ματιά στο βιβλίο | Ποτέ | Βλέπει την αίθουσα | Λέει ναι και ελπίζει |
| Ταράτσα τον Νοέμβριο στα αγγλικά | Τιμά τους μήνες που σημειώσατε | Ναι, αν το θυμούνται | Διαβάζει τον καλοκαιρινό πίνακα |
| Αλλεργία στα αγγλικά | Σημείωμα, ποτέ «it's safe» | Η κουζίνα αποφασίζει | Διαβάζει λίστα δυνατά |
Τι κοστίζει ένα Σάββατο που σηκώνει μόνο ελληνικά
Με αυτές τις υποθέσεις — αλλάξτε οποιαδήποτε και αλλάζει το αποτέλεσμα:
- Σερβίρισμα Σαββάτου σε ταβέρνα πόλης ή νησιού, περίπου 25 εισερχόμενες όσο τα χέρια είναι στα πιάτα.
- Από τις 4 νέες κρατήσεις που δεν πιάνει κανείς, οι 2 ξεκινούν στα αγγλικά ή στα γερμανικά.
- Και οι 2 κλείνουν όταν ακούν αυτόματο στα ελληνικά, και κάθονται δύο πόρτες παρακάτω.
- Ένα τραπέζι Σαββάτου για δύο αξίζει περίπου 70 € — Ο ΔΙΚΟΣ ΣΑΣ αριθμός, αυτόν αλλάξτε πρώτα.
- 2 κλήσεις σε άλλη γλώσσα κάθονται αλλού το ίδιο βράδυ.
- 2 × 70 € = 140 € εκείνου του Σαββάτου.
- Μόνο τα Σάββατα που είστε ανοιχτά — 48 σε χρονιά πόλης, λιγότερα σε νησί.
Περίπου 6.720 € τον χρόνο από βράδια Σαββάτου σε χρονιά πόλης, μόνο από κλήσεις που δεν ήταν στα ελληνικά. Αλλάξτε τον αριθμό και τις εβδομάδες.
Τι κοστίζει
Το CITT χρεώνει μόνο ό,τι μιλιέται: χωρίς πακέτα, χωρίς ελάχιστο, χωρίς σύμβαση. Οι ισχύουσες τιμές — μηνιαίο ανά αριθμό και ανά λεπτό — είναι στο τμήμα τιμών της αρχικής, και μόνο εκεί δημοσιεύονται.
Συχνές ερωτήσεις
Ο καλών δεν μιλάει ελληνικά. Μπορεί ακόμα να πάρει την κλήση;
Παίρνει τη γλώσσα από την πρώτη πρόταση και συνεχίζει σε αυτήν. Σε ελληνική ταβέρνα αυτό είναι συνηθισμένο Σάββατο: αγγλικά, γερμανικά, γαλλικά, ιταλικά. Η επιβεβαίωση με SMS ακολουθεί τη γλώσσα της κλήσης. Δεν ρυθμίζετε γλώσσα ανά τραπέζι.
Θα πει στα αγγλικά ότι υπάρχει τραπέζι χωρίς να κοιτάξει;
Όχι. Η γλώσσα δεν αλλάζει αυτόν τον κανόνα. Κοιτάει το βιβλίο πριν πει ώρα. Αν το βιβλίο είναι σιωπηλό, παίρνει πόσοι και ώρα και αφήνει αίτημα. Yes χωρίς ματιά φέρνει τέσσερις σε αίθουσα που ήδη κάθεται — και μια αξιολόγηση στα αγγλικά.
Κάποιος ρωτάει «is the fish safe for nuts?»
Ο βοηθός δεν αποφασίζει αν ένα πιάτο είναι ασφαλές. Γράφει «χωρίς ξηρούς καρπούς» στην κράτηση που παίρνετε πραγματικά. Δεν λέει it's safe, τι να φάει ο καλεσμένος, ή αν κάτι θα τον αρρωστήσει. Η γλώσσα δεν κάνει αυτή την απάντηση επιτρεπτή.
Terrace στα αγγλικά τον Δεκέμβριο;
Ο βοηθός τιμά τους μήνες που σημειώσατε. Αν τον Δεκέμβριο η ταράτσα είναι μαζεμένη, το λέει στα αγγλικά όπως θα το έλεγε στα ελληνικά. Προσφέρει μέσα, ή επανάκληση. Δεν κλείνει πάνω όροφο που έχετε κατεβάσει.
Walk-in στα γερμανικά — καταλαβαίνει ότι δεν θέλουν κράτηση;
Ναι, αν τον μάθατε να ρωτάει κράτηση, χωρίς κράτηση ή πακέτο πριν κοιτάξει ώρα. Όποιος λέει «we might just come by» δεν ζητάει κλείσιμο. Οι ειλικρινείς απαντήσεις είναι κοντές και στη γλώσσα τους: ναι μέχρι ώρα που ορίζετε· όχι, ιδού η επόμενη ώρα.
Τι βλέπουμε μετά από μια κλήση σε άλλη γλώσσα;
Αντίγραφο, σύντομη περίληψη στα ελληνικά για την πόρτα, τη γλώσσα της κλήσης, αν ήταν κράτηση, χωρίς κράτηση ή πακέτο, πόσα άτομα, μέσα ή ταράτσα. Η επιβεβαίωση προς εκείνους πάει στη γλώσσα με την οποία μίλησαν.
